brownie amb plàtan

Aquí tenim la recepta d'un dels brownies de la 2a calçotada de La Senalla!

- 100gr de mantega

- 250gr de xocolata per fondre

- 2  ous

- 2 plàtans

- 200gr de sucre integral

- 75 gr de farina de panís (maizena) o farina d'arròs

Primer de tot aixafarem molt bé els plàtans, i els batrem junt amb els ous i el sucre. 

A part, fondrem la mantega i la xocolata al bany maria o al microones (en aquest cas, cal vigilà que no es cremi gens, barrejant de tant en tant i escalfant de 30 segons en 30 segons).

Ara afegirem la xocolata i la mantega foses a la mescla anterior.

Finalment hi abocarem la farina i ho batrem just fins que quedi tot ben homogeni.

Emmantegarem i enfarinarem un motlle apte pel forn (que pot ser de silicona o de vidre pirex), hi abocarem la massa, i ho enfornarem a 160º durant 30minuts o fins que al punxar amb un escuradents aquest surti net i sec.

I ara toca disfrutar-lo amb bona companyia, i si es pot amb una bola de gelat de vainilla...mmm...


Gemma M (lagemmota)