dilluns, 29 d’octubre de 2012

va de porros

Els porros els podeu fer servir per substituir la ceba que s'utilitza de base per fer molts plats (cremes de verdures, sofregits, estofats...). I ah! La part verda també es cuina! Només s'ha de tenir cura que mentre sofregeixis els porros no es cremin perquè si no amarguen una mica, però això és tot. I un altre truc: cal sofregir el porro (i la ceba) amb un pessic de sal perquè la verdura tregui l'aigua i quedi ben dolça.

Es poden fer al vapor 10 minutets i després amb molt d'all i oli i estan super bons! Proveu-lo, en serio us encantarà!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada