dimecres, 24 d’octubre de 2012

Seitan gratinat amb allioli




Seitan gratinat amb allioli

Ingredients:
-          Seitan
-          Porro
-          1 ou
-          1 all
-          1 cullerada de tàperes

Feu una maionesa amb l’ou, l’all i les tàperes (amb la batedora: tireu l’ou al recipient del túrmix, a temperatura ambient; la llimona i les tàperes, i sense tocar el recipient i sense moure la batedora, engegueu-la. Un cop comenci a pujar l’ou aneu-hi afegint l’oli i ja podeu moure la batedora amunt i avall). 

Saltegeu el porro a la paella i afegiu-hi el seitan a làmines. Podeu tirar-hi aigua perquè no s’enganxi. Un cop cuit, poseu-ho en una plata de forn i poseu-hi la maionesa per sobre. Només cal que ho gratineu 5 minuts i ja estarà a punt.

Judit



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada